Caleya Monroe es una West Coast IPA elaborada con los lupulos americanos Amarillo y Azacca en varias adiciones en el kettle y en el whirlpool, calculadas para conseguir un amargor notable pero redondeado por el pH del mosto, luego lupulada en frió con Azacca al inicio de la fermentación y Spectrum Citra al final.

 

Lupulado frutal en aroma con un trago seco, agradablemente amargo y sutilmente maltoso al final.